فوائد القرفة :
فوائد القرفة : يمكن أن تساعد هذه التوابل الشعبية في تنظيم نسبة السكر في الدم وتحسين صحة القلب وغير ذلك الكثير.
القرفة مرادفة لفصلي الخريف والشتاء. إنه نوع من التوابل الشعبية ، وغالبًا ما يستخدم في وصفات مثل الفطائر وعصير التفاح والكعك. علاوة على ذلك ، فهو أحد أكثر الروائح شهرة في الموسم. ومع ذلك ، فإن التوابل مفيدة تتجاوز الشعور بالسعادة والوطن الذي تمنحه لك عندما تشم. تستخدم القرفة كتوابل في الطعام وكمكمل أو طبيًا ، وتمتد الفوائد الصحية للقرفة من دماغك إلى قلبك وجهاز المناعة.
ما هي الفوائد الصحية للقرفة؟
تابع القراءة لمعرفة كيفية عملها وكيفية دمج القرفة في نظامك الغذائي لجني الفوائد الصحية التالية:
1. خصائص مضادة للالتهابات
القرفة مصدر جيد لمضادات الأكسدة ، التي يستهلكها الناس للبقاء بصحة أفضل لأن “الإجهاد التأكسدي يمكن أن يسبب عددًا من المشكلات الصحية التي تتراوح من التعب ، إلى الالتهاب ، إلى المرض الكامل” ، كما يقول محمود كارا ، دكتوراه في الطب ، طبيب متخصص في الطب الوظيفي صحة الجهاز الهضمي والقلب. تحتوي العديد من الأطعمة الخارقة على مضادات الأكسدة – وتقع القرفة ضمن هذه الفئة.
يمكن للقرفة أن تقلل الالتهاب في الجسم لأنها من مضادات الأكسدة ، مما يحافظ على صحتك بشكل عام ويمنع الإصابة والمرض. لذلك ، من خلال زيادة خصائص النكهة في طعامك ، فإنك تزيد أيضًا من قدرتك على درء المرض.
2. تنظيم جلوكوز الدم
تم ربط استهلاك القرفة بالتحسينات المتعلقة بتنظيم نسبة السكر في الدم. يقول ديف باترا ، طبيب الأشعة التداخلية في دالاس ، تكساس: “لقد ثبت أن القرفة تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم ، وهو أمر مفيد لمرضى السكر وأولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري”. تعد القدرة على تحسين حساسية الأنسولين ووقف مرض السكري قبل أن يبدأ فائدة كبيرة لتوابل صغيرة واحدة.
الفوائد لا تتوقف عند هذا الحد. “اقترحت بعض الدراسات أن القرفة تبطئ تكسير الكربوهيدرات بعد الأكل وقد تحاكي تأثيرات الأنسولين والتي بدورها يمكن أن تساعد في مكافحة مقاومة الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم ، وقد تقلل حتى من خطر الإصابة بأمراض مثل مرض السكري من النوع الثاني. ، “يقول الدكتور كارا.
بسبب التأثير الإيجابي على استقرار نسبة السكر في الدم وكبديل محتمل للأنسولين ، فإن القرفة جيدة لوظيفة الكلى. “القرفة قد تساعد في منع تلف الكلى الناجم عن ارتفاع السكر في مجرى الدم إذا كانت الكلى غير قادرة على تصفية السكر أو تقليل الطلب على” العمل “الذي تعاني منه الكلى مع ارتفاع نسبة السكر في الدم ، يوضح الدكتور كارا. قد يحدث شيء بسيط مثل إضافة القليل من المخفوقات من برطمان بهارات القرفة إلى قهوة الصباح فرقًا كبيرًا في أداء جسمك بشكل عام.
3. الهضم
القرفة لذيذة بالتأكيد ، لكنها يمكن أن تساعدك بالفعل على هضم طعامك بشكل أفضل. القرفة ، من بين التوابل الأخرى مثل الفلفل والزنجبيل ، تعزز نمو البكتيريا الموجودة في البريبايوتكس ، وهي مفيدة للمساعدة في الهضم. تساعد البكتيريا الموجودة في هذه البريبايوتكس على استعادة صحة الأمعاء ، والتي يمكن أن تخفف من أي مشاكل هضمية مستمرة أو حادة.
4. ضغط الدم
على الرغم من أن التأثيرات السريرية محدودة ، فقد أظهرت الدراسات أن تناول القرفة يمكن أن يخفض ضغط الدم. لقد درسوا أيضًا هذا التأثير على الأشخاص المصابين بمقدمات السكري ومرض السكري. تكمن أهمية انخفاض ضغط الدم في أن النوبات القلبية والسكتة الدماغية أكثر شيوعًا لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم ، لذا فإن الحفاظ على ضغط الدم في نطاق صحي مهم جدًا لصحتك العامة.
5. الدهون الثلاثية
افترض العلماء أن القرفة ستخفض نسبة الكوليسترول ، ولكن عندما تمت دراستها ، لم تكن النتائج واضحة تمامًا. لا يبدو أن قياسات LDL و HDL تتأثر بدمج القرفة.
ومع ذلك ، فإن مكملات القرفة تقلل من نسبة الدهون الثلاثية في الدم ، والدهون الموجودة في الدم. يزيد ارتفاع الدهون الثلاثية من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية ، كما يساهم في قياس تركيزات الكوليسترول الكلية.
6. صحة القلب
من خلال جمع كل الطرق التي تساعد بها القرفة الجسم ، فإن إحدى الفوائد الرئيسية هي صحة القلب. يقول الدكتور كارا ، “ربطت الأبحاث الحديثة القرفة بخفض ضغط الدم ، وخفض الكوليسترول ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، وكل ذلك يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.” نظرًا لأن أمراض القلب هي سبب رئيسي للوفاة ، فإن منعها بالقرفة يعد مكسبًا كبيرًا. بالطبع ، تعتبر السلوكيات الأخرى المعززة للصحة مهمة أيضًا ، مثل تناول نظام غذائي متوازن يتضمن أطعمة إلى جانب القرفة ، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
7. صحة الدماغ
مرة أخرى ، بسبب مادة البوليفينول الموجودة في القرفة ، قد تساعد القوى المضادة للأكسدة في القرفة في الوظيفة الإدراكية لأن “الإجهاد التأكسدي والالتهاب يمكن أن يؤديا إلى تفاقم الحالات المرتبطة بالإدراك والتدخل في عمل الجهاز العصبي المركزي الطبيعي” ، كما يقول الدكتور كارا. يمكن أن يحافظ استهلاك القرفة على عمل عقلك بنفس المستوى لفترة أطول في حياتك.
في الواقع ، لا يمكن للقرفة فقط أن تحافظ على مكانها الحالي ، بل يمكن للقرفة أيضًا أن تحافظ على ذهنك
